Tabla de contenidos
INTRODUCCIÓN
- Generalidades – 1ª parte
El valor de la agricultura; tipos de agricultura: extensiva, intensiva o industrial, biológica, parcelaria, monocultivo.
Generalidades – 2ª parte
La agricultura moderna: introducción, química agrícola, mejora vegetal. - Generalidades – 3ª parte
La agricultura moderna (continuación): técnicas hidropónicas, mecanización, procesado y conservación. La industria agrícola.
HISTORIA
- El Neolítico – 1ª parte
Introducción, los pueblos cazadores-recolectores. - El Neolítico – 2ª parte
Las primeras sociedades sedentarias: la «revolución neolítica», los primeros poblados neolíticos, las nuevas creencias religiosas. - El Neolítico – 3ª parte
Características de los primeros cultivos, las primeras herramientas, la agricultura itinerante. - Las nuevas civilizaciones agrícolas – 1ª parte
Roma: introducción; organización social: esclavos, hombres libres. - Las nuevas civilizaciones agrícolas – 2ª parte
Roma (continuación): economía, arquitectura. - Las nuevas civilizaciones agrícolas – 3ª parte
Roma (continuación): literatura agrícola. Mesopotamia: organización social. - Las nuevas civilizaciones agrícolas – 4ª parte
Mesopotamia (continuación): economía. Egipto: introducción. - Las nuevas civilizaciones agrícolas – 5ª parte
Egipto (continuación): economía. - Las nuevas civilizaciones agrícolas – 6ª parte
La India: las castas o clases. - Las nuevas civilizaciones agrícolas – 7ª parte
La India (continuación): periodos históricos; economía. - Las nuevas civilizaciones agrícolas – 8ª parte
China: periodos históricos. - Las nuevas civilizaciones agrícolas – 9ª parte
China (continuación): economía. - Las nuevas técnicas y cultivos – 1ª parte
Herramientas, irrigación. - Las nuevas técnicas y cultivos – 2ª parte
almacenamiento y conservación, importancia histórica de determinados cultivos. - El feudalismo – 1ª parte
Introducción sobre los orígenes, el contrato feudal, jerarquía feudal. - El feudalismo – 2ª parte
Los territorios feudales, administración del feudo - El feudalismo – 3ª parte
Evolución económico-social del feudalismo. - La revolución científica – 1ª parte
La ciencia en la Edad Moderna. Evolución de la ciencia y la agricultura. - La revolución científica – 2ª parte
Evolución de la ciencia y la agricultura (continuación): del arado tradicional a la máquina de vapor, el proceso de parcelación. - La revolución científica – 3ª parte
Evolución de la ciencia y la agricultura (continuación): control de plagas y ciencias biológicas, los transportes, la «revolución verde» y la crisis del petróleo. Las ciencias aplicadas a la agricultura, la nueva era de la agricultura.
SUELOS
- Composición – 1ª parte
Química del suelo: introducción, los coloides, intercambio de bases. - Composición – 2ª parte
Componentes primarios de los suelos: materia inorgánica, materia orgánica, gases, líquidos. - Composición – 3ª parte
Componentes primarios de los suelos (continuación): líquidos. Textura y perfil del suelo: introducción. - Composición – 4ª parte
Textura y perfil del suelo: texturas características: arenosa, franca, arcillosa. - Composición – 5ª parte
Identificación visual de los suelos. - Composición – 6ª parte
Los suelos agrícolas: interrupción de la sucesión vegetal. - Composición – 7ª parte
Los suelos agrícolas (continuación): los abonos, estiércoles, mantillos, turbas. - Acondicionamiento – 1ª parte
La labranza. - Acondicionamiento – 2ª parte
La rotación de cultivos. - Acondicionamiento – 3ª parte
El abonado. - Acondicionamiento – 4ª parte
La aportación de nutrientes. - Acondicionamiento – 5ª parte
La aportación de nutrientes (continuación), el control de la acidez. - Acondicionamiento – 6ª parte
El control del agua, los drenajes. - Acondicionamiento – 7ª parte
Los drenajes (continuación), la contaminación y erosión de los suelos.
REPRODUCCIÓN
- Métodos – 1ª parte
Introducción. Reproducción sexual: fecundación y polinización. - Métodos – 2ª parte
Reproducción sexual (continuación): fecundación y polinización (continuación). - Métodos – 3ª parte
Reproducción sexual (continuación): hibridación. - Métodos – 4ª parte
Reproducción sexual (continuación): consideraciones técnicas sobre la reproducción sexual. - Métodos – 5ª parte
Reproducción asexual o vegetativa: introducción, esquejes. - Métodos – 6ª parte
Reproducción asexual o vegetativa (continuación): acodos, órganos bulbosos, clonados o cultivo de tejidos. - Métodos – 7ª parte
Reproducción asexual o vegetativa (continuación): injertos: introducción, yema o escudete. - Métodos – 8ª parte
Reproducción asexual o vegetativa (continuación): injertos (continuación): inglés, cañutillo, corona o coronilla, cuña. - Las semillas – 1ª parte
Introducción, germinación y viabilidad. - Las semillas – 2ª parte
Periodo de descanso, siembra. - La mejora vegetal – 1ª parte
Introducción; antecedentes históricos; mejora vegetal por selección natural. - La mejora vegetal – 2ª parte
La selección artificial, un ejemplo de selección artificial. Hibridación: introducción. - La mejora vegetal – 3ª parte
Hibridación (continuación): retrocruzamiento, manipulación genética (organismos transgénicos); mutaciones.
CONTROLES
- Malas hierbas – 1ª parte
Antecedentes históricos; los herbicidas. - Malas hierbas – 2ª parte
Los herbicidas (continuación): uso de los herbicidas; controles biológicos. - Plagas – 1ª parte
Introducción, efectos y agentes causantes de las plagas, plaguicidas. - Plagas – 2ª parte
Plaguicidas (continuación): fungicidas, controles biológicos. - Los pulgones – 1ª parte
Descripción, desarrollo, daños. - Los pulgones – 2ª parte
Medios de lucha: insecticidas de contacto (nicotina, clorados), insecticidas fosforados, insecticidas sistémicos, lucha biológica. - Orugas defoliadoras de los frutales – 1ª parte
Introducción, oruga de zurrón (Euproctis chrysorrhoea). - Orugas defoliadoras de los frutales – 2ª parte
Oruga galoneada o de librea (Malacosoma neustria). - Orugas defoliadoras de los frutales – 3ª parte
Oruga de piñón (Aglaope infausta). - Orugas defoliadoras de los frutales – 4ª parte
Orugas hilanderas. - Orugas defoliadoras de los frutales – 5ª parte
Orugas arrolladoras o cigarreras, orugas geómetras. - Orugas defoliadoras de los frutales – 6ª parte
Lagarta peluda (Lymantria dispar), medios de lucha contra las orugas defoliadoras. - Mosca de las frutas
Descripción, daños; tratamiento: frascos cazamoscas, pulverizaciones, cebos envenenados, otras medidas. - Enfermedades fúngicas de los frutales de hueso – 1ª parte
Chancro: lesiones y daños, tratamiento. - Enfermedades fúngicas de los frutales de hueso – 2ª parte
Lepra del melocotonero: lesiones y daños, tratamiento.
HORTICULTURA
- Acelga
- Ajo
- Albahaca o basílico
- Alcachofa
- Berenjena
- Calabaza
- Cardo
- Cebolla
- Chalota
- Champiñón
- Col
- Col de Bruselas
- Coliflor
- Endivia o endibia
- Escarola
- Espinaca
- Fresón
- Guindilla
- Guisante
- Haba
- Judía o frijol
- Lechuga
- Melón
- Nabo
- Patata o papa – 1ª parte
- Patata o papa – 2ª parte
- Pepino
- Perejil
- Pimiento
- Puerro
- Rábano
- Sandía
- Tomate – 1ª parte
- Tomate – 2ª parte
- Zanahoria