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Introducción
Generalidades.

Historia - 1ª parte
El neolítico, las nuevas civilizaciones agrícolas.

Historia - 2ª parte
Las nuevas técnicas y cultivos, el feudalismo, la revolución científica.

Suelos
Composición, acondicionamiento.

Reproducción
Métodos, semillas, mejora vegetal.

Controles
Malas hierbas, plagas, pulgones, orugas defoliadoras, mosca de la fruta, enfermedades fúngicas de los frutales de hueso.

Acelga

Ajo

Albahaca o basílico

Alcachofa

Berenjena

Calabaza

Cardo

Cebolla

Chalota

Champiñón

Col

Col de Bruselas

Coliflor

Endivia o endibia

Escarola

Espinaca

Fresón

Horticultura - 2ª parte
Desde guindilla hasta zanahoria.

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