COCINA Y GASTRONOMÍA: Preparación y elaboración de alimentos: Cómo hacer fantasías con pan - 6ª parte
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Cocina y gastronomía

PREPARACIÓN Y ELABORACIÓN DE ALIMENTOS

Cómo hacer fantasías con pan - 6ª parte


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Diferentes decoraciones y glaseados (continuación)

Glaseado con miel

Pan glaseado con miel

Caliente 1 ó 2 cucharadas de miel y pinte el pan todavía caliente después de cocerlo.

Glaseado con azúcar

Pan glaseado con azúcar

Disuelva 50 gramos de azúcar en dos cucharadas de agua o leche, hiérvalo rápidamente como si fuera para almíbar y entonces pinte con ello el pan ya cocido mientras está todavía caliente.

Glaseado con mantequilla

Pan glaseado con mantequilla

Derrita 25 gramos de mantequilla con 25 gramos de azúcar y pinte con ello los panecillos o barras (moldes) ya cocidos mientras están calientes.

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