LA «SAL» DE LA VIDA. HISTORIA DE UN MINERAL SINGULAR
INTRODUCCIÓN Hoy en día, en nuestra rutina diaria, percibimos la sal -técnicamente la única roca que es consumida por el ser humano- como un ingrediente de uso ordinario, para condimento en nuestra cocina, como recurso imprescindible en gastronomía, en la producción de numerosos productos manufacturados, así como en variados procesos…