Con la llegada de la estación estival, el calor y la humedad favorecen la aparición de variados insectos y, entre ellos, uno de los más molestos para los humanos: el mosquito. El verano es, además, un motivo habitual de desplazamientos a lugares de descanso, como la montaña, el campo o…
Nos podemos encontrar ante variadas situaciones de supervivencia. Será muy diferente aquella que sucede por motivo de un aislamiento forzoso o un accidente, que la que hemos planificado previamente por razones de entrenamiento, preparación física o simplemente por el afán de enfrentarnos a la Naturaleza, intentando sobrevivir con lo que…
Introducción Llevar un animal a casa, en este caso un perro, implica una gran responsabilidad. Es un ser vivo que tiene capacidad de sentir y sufrir, en consecuencia asumimos un compromiso con su cuidado, no sólo en el de la alimentación, sino también en cuanto a sus necesidades de esparcimiento,…
Introducción Tendemos mayormente a creer que las actividades de ocio se hallan ligadas al entrenenimiento lúdico y la diversión, o relacionadas con ellas pero en un sentido frívolo. Instituciones e investigadores de distintas disciplinas científicas [Manfred Max Neef, Antonio Elizalde y Martín Hopenhayn, en 1986; Driver, Dustin, Baltic, G. Elsner…
El ser humano se ha servido de la naturaleza desde que existe sobre la tierra. Ha extraído de ella los frutos y materiales necesarios para su defensa y subsistencia. Durante un largo periodo de la historia humana el equilibrio entre sus necesidades y el ambiente natural ha sido estable. Desde…
Introducción La quinoa (en América «quinua», del quechua kinuwa o kínua), presenta unas características nutricionales muy superiores a otros vegetales. Se trata de un alimento completo, al poseer todos los aminoácidos esenciales que se precisan para vivir. El organismo humano no puede sintetizar por sí mismo estos aminoácidos, por ello…
