Escribió el botánico holandés Blume: “una Diosa, de belleza extraordinaria, cubierta con un precioso manto de seda, se apareció a los indígenas para inspirarles sentimientos elevados, pero éstos, pervertidos y groseros, la persiguieron hasta hacerla refugiarse en lo mas intrincado de la montaña. Triste y abatida extendió sobre las piedras…
En la antigua China cuando nacía una niña, sus padres plantaban una Paulonia; debido a su vigorosidad este árbol acompañaba su infancia y adolescencia, de tal modo que llegado el momento del matrimonio de la joven, el árbol era talado y utilizado para tallar determinados objetos de madera para el…
Cómo explicarlo y que lo creas Acostumbrado a que mis artículos sean lo más descriptivos, explícitos y fáciles de entender por los más profanos, se me presenta un reto. El tema que os traigo en esta ocasión es de comprensión compleja, casi una cuestión de fe pues, salvo que…
Hoy, aprovechando que el tiempo es propicio, voy a encender la cocina de leña y preparar un pollo al horno con unas patatas al estilo Hasselback. En el caso de la carne lo haré, como suele ser habitual en mí, «a mi aire», o sea sin recurrir a ninguna receta predeterminada…
Los guisantes y tirabeques de mi huerto están diciendo ¡cómeme!, así que hoy me he decidido por un plato a mi aire que incorpora estas deliciosas legumbres. Es una receta muy sabrosa, los que se decidan a seguirla me darán la razón. Sin más preámbulos vamos con los ingredientes: Para…
Hoy mi esposa llegó a casa con una hermosa merluza ya troceada en rodajas y me pidió que la hiciera a mi aire. Afortunadamente venía acompañada de un puñado de almejas y langostinos, así que la decisión ya estaba tomada, haría una especie de «merluza a la vasca» pero con…
