RECETAS PARA COMPARTIR: ENSALADA MEDITERRÁNEA CON CHAYOTE
Aprovechando que tengo una gran producción de chayotes o papas del aire, hoy toca idear algún plato en el que pueda incluir este fruto. En otras ocasiones ya os hablé del chayote, como en el siguiente artículo: https://www.natureduca.com/blog/la-chayotera-otra-planta-digna-de-reservarle-un-espacio-en-la-huerta/. Se trata de una verdura muy versátil, apenas conocida en España, más propia…
RECETAS PARA COMPARTIR: PISTO CON CHAYOTE A MI AIRE
Hoy quiero traeros un plato original de la cocina castellana, pero extendida a toda España, muy simple de elaborar y sumamente versátil, ya que combina con numerosos platos, de arroz, huevos, carnes, etc. En principio el pisto no es más que una fritada de verduras de temporada con salsa de tomate natural,…
NUEVA CALEDONIA: FLORA
Una de las muchas cosas que sorprenden al viajero que decide poner rumbo a estas islas del Pacífico es el largo viaje, luego recompensado por una extraordinaria quietud y los paisajes, a veces prácticamente vírgenes, junto a unas gentes amables y dispuestas a ayudar ante cualquier duda, recompensan con creces…
NUEVA CALEDONIA: FLORA (PALMERAS Y CONÍFERAS)
Para contribuir y sensibilizar al público de la imperiosa necesidad de salvaguardar el tesoro que significa la rica biodiversidad del archipiélago de Nueva Caledonia, el correo de las islas lanzaba el 14 de marzo de 2016 un facial de 120 francos dedicado a especies endémicas. En total el efecto reproduce…