Hoy, aprovechando que mis nietas comen en casa, voy a preparar unas albóndigas de carne, que a los niños les suele encantar. Como siempre, no me ceñiré a una receta estricta sino que, después de una excursión por la red y mis libros de cocina, tomaré de la experiencia de…
En España, para destilar alcoholes en régimen de cosecheros, tenemos previamente que solicitar el permiso de destilación y abonar la tasa correspondiente en la Hacienda pública (Agencia Tributaria – aduana o departamento de impuestos especiales). Requisito previo es tener un pote (alambique) registrado y su lugar de ubicación. Tras la…
Cada año, miles de personas abandonan sus viejos hábitos y adoptan una dieta libre de pescados, mariscos, huevos y carnes. Esta alimentación 100 % vegetal está relacionada con un buen estado de salud y con la idea de eliminar el maltrato animal. Muchos famosos también han declarado ser veganos con…
Cuando en abril de 2013, el por entonces Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente de España, publicó el Primer Plan Nacional de Calidad del Aire y Protección de la Atmósfera (Plan Aire 2013-2016), lo enmarcó en una estrategia plurianual para la lucha contra la contaminación. La medida más destacada de…
Antecedentes históricos Desde que el veganismo asomó como asociación en 1944 en Reino Unido, este movimiento ha ido acogiendo adeptos y creando una comunidad importante a nivel mundial. Previamente, en el Renacimiento, un incipiente número de personas con inquietudes acerca del respeto a los animales y el rechazo a consumirlos…
Todos los seres vivos (incluido el reino vegetal) somos portadores de un material genético que va pasando de generación en generación. Sin embargo, el medio ambiente ejerce sobre cada individuo unas influencias que provoca diferencias en el traspaso de ese material. Esas «diferencias» heredadas son las responsables de que exista…
