Los guisantes y tirabeques de mi huerto están diciendo ¡cómeme!, así que hoy me he decidido por un plato a mi aire que incorpora estas deliciosas legumbres. Es una receta muy sabrosa, los que se decidan a seguirla me darán la razón. Sin más preámbulos vamos con los ingredientes: Para…
Hoy mi esposa llegó a casa con una hermosa merluza ya troceada en rodajas y me pidió que la hiciera a mi aire. Afortunadamente venía acompañada de un puñado de almejas y langostinos, así que la decisión ya estaba tomada, haría una especie de «merluza a la vasca» pero con…
Amigos, en esta ocasión voy a intentar sorprenderos con otra novedad gastronómica de mi autoría. Dado que hoy me tocó comer solo, no me apetecía dedicarle mucho tiempo a la cocina, así que pensé en algo que ocupase poco tiempo, pero a la vez fuese sabroso e imaginativo. En principio ideé hacer…
El agua que bebemos plantea menos problemas que la que “comemos”. En efecto, la agricultura absorbe el 70% de este preciado líquido, omnipresente y escaso a la vez. Para remediar la escasez de recursos hídricos los expertos preconizan, entre otras soluciones, el cultivo de plantas resistentes a la sequía y…
