Queridos amigos lectores; Muchas veces en nuestra vida al escudriñar libros, nos encontramos con poetas y escritores hasta desconocidos que han pasado por nuestro mundo dejándonos una parte de su virtuosa inspiración literaria, en tal sentido me permito hacer referencia a un poema enigmático de Washington Espejo Chileno; ODA AL…
Precedentes Medievales Alfonso X: Primer promotor de la Universidad de Murcia Tradicionalmente, se ha venido vinculando la fundación de la primera Universidad de Murcia a Alfonso X el Sabio, quien, como es notorio, figura desde hace muchos años en el escudo de nuestro primer centro docente junto a la leyenda…
En muchísimas ocasiones tenemos ante nosotros sellos que encierran historia a raudales, aunque los diccionarios o enciclopedias nos los despachen con unas pocas líneas, sobre todo si no pertenecen a nuestra cultura o entorno más inmediato. El egocentrismo está presente, incluso, en las cosas más simples, como es el caso…
Siguiendo la senda de nuestro artículo anterior, continuamos en éste el acercamiento a la historia de la cocina arábiga y cristiana de la Edad Media, apoyándonos en la fantástica obra de Néstor Luján y Juan Perucho, que a pesar del tiempo transcurrido sigue siendo un referente sin igual, más aun…
«Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina» Hipócrates En nuestro anterior número iniciábamos una serie de artículos sobre cultura gastronómica, y hacíamos un acercamiento a la historia de la cocina hispanorromana y visigoda. En esta ocasión, siguiendo el orden cronológico, haremos un viaje retrospectivo a…
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