Manipulación de alimentos. Nociones básicas de higiene y seguridad alimentaria

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INTRODUCCIÓN La seguridad alimentaria es una exigencia de salud, por encima de cualquier otra consideración sobre la naturaleza o características nutricionales de un alimento. Engloba un conjunto de medidas garantes de que los consumidores ingerimos alimentos que son inocuos y conservan sus propiedades nutritivas. Para ello, es preciso cumplir con…

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El Proceso Sacco & Vanzetti DEMOLIENDO UNA INFAMIA por el Dr. Néstor A. Tenorio Requejo

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO Facultad de Ciencias Histórico Sociales y Educación Departamento Académico de Ciencias de la Educación ESCUELA PROFESIONAL DE EDUCACIÓN EL PROCESO SACCO & VANZETTI: DEMOLIENDO UNA INFAMIA DOS CRUZADOS CHICLAYANOS ILUMINAN UN ASESINATO LEGAL EN EE.UU. NÉSTOR A. TENORIO REQUEJO UNPRG (LAMBAYEQUE) • OBERTURANDO EL MITO…

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El término “rurbanismo”…

El término “rurbanismo”, según cartadelabolsa.com, describe el movimiento migratorio que se está produciendo en España de las grandes ciudades a los pueblos más pequeños, auspiciado por la crisis económica actual y la existencia de ayudas para los nuevos agricultores y ganaderos en el marco de las Iniciativas Comunitarias así como…

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Historia postal

Cada año, decenas de estampillas nos ofrecen algún que otro aspecto del servicio postal. Las perspectivas o el enfoque son múltiples y convergentes en un mismo tema: el correo como servicio universal [no el privado, que requeriría un pormenorizado análisis y del que tampoco sale bien parado] nos está convirtiendo,…

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