COCINA Y GASTRONOMÍA: RUTAS DEL VINO: Rías Baixas - 2ª parte
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Cocina y gastronomía

RUTAS DEL VINO

Rías Baixas - 2ª parte

Fuente: Guía de la Ruta del Vino del Consello Regulador de la D.O. Rías Baixas.


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ZONA CONDADO (continuación)

Tui, Salvaterra do Miño

a población de Tui se escalona sobre una pequeña colina con estrechas callejuelas. Fue una de las 7 capitales del antiguo reino de Galicia, lugar de asentamiento de casas nobiliarias. Su casco viejo está declarado conjunto monumental.

Ruta del vino Rías Baixas: Tui, Salvaterra do Miño

Posee interesantes iglesias y una importante catedral (s. XII y s XIII) de estilos románico y gótico. En el Balneario de Caldelas de Tuy el agua brota a 50º C.

Tui. La ciudad está situada sobre una pequeña colina entrecruzadas por callejuelas estrechas y empinadas
Tui. La ciudad está situada sobre una pequeña colina entrecruzadas por callejuelas estrechas y empinadas

Salvaterra do Miño es un poblamiento antiguo con restos arqueológicos, acrópolis y casas solariegas. Sobre la desembocadura del río Tea está el puente medieval de Fillaboa.

Desde el monte Castelo se divisa una bonita vista del valle del Tea. Pueden visitarse los restos de la fortaleza de Salvaterra, el Pazo de Petán (escudo y torre del s. XVI) y el Pazo de la Inquisición.

Fortaleza de Salvaterra. Plaza fuerte en la frontera con Portugal. Jugó un papel importante en el s.XVI en las guerras con Portugal
Fortaleza de Salvaterra. Plaza fuerte en la frontera con Portugal. Jugó un papel importante en el s.XVI en las guerras con Portugal

ZONA O ROSAL

A Guarda, O Rosal, Tomiño

Ruta del vino Rías Baixas: A Guarda, O Rosal, Tomiño

Desde A Guarda, frente al mar, se divisa el estuario del Miño. En el monte de Santa Tecla, de excepcional panorámica (mirador), se asienta el más importante castro romanizado de Galicia (s. V a.C.).

Por todo el monte se hallan petroglifos y grabados rupestres. En lo alto está el museo Arqueológico con un importante mapa de piedra y la colección de esvásticas.

Panorámica del puerto de A Guarda con las barcas de pesca de bajura
Panorámica del puerto de A Guarda con las barcas de pesca de bajura

Esvástica grabada en piedra perteneciente a la cultura castreña, conservado en el Museo Arqueológico de Santa Tecla
Esvástica grabada en piedra perteneciente a la cultura castreña, conservado en el Museo Arqueológico de Santa Tecla

Junto a O Rosal se encuentra un interesante conjunto de molinos de agua. En su término se localizan más de 50 cruceiros (s. XVI a.C, XVIII).

Río Tamuxe a su paso por el valle de O Rosal
Río Tamuxe a su paso por el valle de O Rosal

Tomiño cuenta con importantes iglesias del más puro estilo románico. Santa María de Tebra (s. XII) conserva un valioso ábside poligonal. Desde aquí parte un camino rural que lleva a la torre de Tebra (s. XIV) con pazo adosado. Muy cerca se encuentra la iglesia románica de San Salvador de Tebra (s. XIII).

Iglesia parroquial de Santa María, templo neoclásico del s. XIX, que cuenta con un hermoso retablo barroco
Iglesia parroquial de Santa María, templo neoclásico del s. XIX, que cuenta con un hermoso retablo barroco

El Monasterio de Santa María de Oia, benedictino y cisterciense, recorta su silueta junto al mar
El Monasterio de Santa María de Oia, benedictino y cisterciense, recorta su silueta junto al mar

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