DESCUBRIENDO UNA SUPERVERDURA, EL TATSOI
Mis plantitas de tatsoi ya tienen sus primeras hojitas. Se trata de una verdura de la familia de las coles, de origen asiático, poco conocida en Europa pero con unas formidables cualidades, tanto por sus propiedades nutricionales como por su increíble resistencia a las inclemencias meteorológicas. Tatsoi es un nombre…