Para el Día de la Madre he decidido hacer un asado de carne «dulce». Me decanto por una cinta de lomo, que aunque siempre resulta algo seca, gracias al relleno y la forma de cocinarlo mejorará notablemente. A las carnes de cerdo le van las frutas dulces de maravilla, especialmente la…
Es una de esas sorpresas que uno se encuentra en las antípodas, a varios miles de kilómetros de España, pero a menos de media hora de vuelo desde Nouméa que es el punto de salida para los que se decantan por este coqueto paraíso tropical o para los capitalinos que…
El 2 de septiembre de 2015 veía la luz la siempre soberbia hojita que el correo checo viene realizando desde hace algunos años dedicada a la Protección de la Naturaleza. En esta ocasión el motivo se ha centrado en las aves nocturnas que, el ser humano, ensimismado en su alienante…
A veces, cuando uno menos lo espera, se cumplen ciertos sueños. De manera sorpresiva se presentó realizar el último viaje del año y me llevó a recalar en mi cuna, mi infancia, mi niñez. ¡Cuarenta años: cómo pasa el tiempo! Siempre preguntándome… ¿Qué habría detrás de la sierra a la…
Los abejorros, del género himenópteros, tienen formas pesadas y espeso vello que, al volar, zumba fuertemente. Para el neófito son parecidos a las abejas, aunque de un tamaño algo mayor. Tienen una gran expansión (unas cincuenta especies las encontramos por todo el continente europeo y cerca de trescientas por el…
De la isla de Reunión hay muchas cosas que a uno le sorprenderán. Aunque, para nuestro gusto, nada lo hará tanto como su naturaleza, impresionante y salvaje, o su clima, a pesar de su relativamente modesto tamaño. Es un lugar ideal para el naturista e idílico para el paseante si…
