Los cultivos biológicos – 2ª parte

<– Viene de la 1ª parte La técnica de rotación La agricultura biológica también emplea la rotación de cultivos como técnica para evitar el derroche de energía. Por ejemplo, una forma de aportar nitrógeno a los suelos es sembrando leguminosas (guisante, judía, alfalfa, trébol..); éstas poseen en sus raíces unas…

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Los cultivos biológicos – 1ª parte

Los cultivos biológicos están alcanzando en todo el mundo una expansión notable a raíz de la inseguridad alimentaria surgida en los primeros años de este nuevo siglo. El dramatismo del llamado síndrome esponjiforme bobino, conocido vulgarmente por el «mal de las vacas locas», que llegó a cubrir toda Europa; las…

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