TIERRAS Y CULTURAS - México: Economía - 3ª parte
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Tierras y Culturas

MÉXICO

Economía - 3ª parte


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Agricultura (continuación)

asi una quinta parte de las tierras de cultivo de México en explotación es de regadío, y ha llevado a una producción comercial a gran escala en el Norte y Noroeste. El algodón se ha convertido en el principal cultivo en las áreas desarrolladas por los proyectos de riego desde 1930.

El proyecto de regadío de La Laguna (Comarca Lagunera), cerca de Torreón, entre los municipios de Coahuila y Durango, fue el primer intento del país en el suministro de agua hacia el norte árido, y grandes ejidos cooperativos de algodón se formaron en muchas granjas utilizando métodos mecanizados modernos. Esto fue seguido por el Proyecto de Las Delicias, cerca de Chihuahua, que también contó con el algodón, pero que más tarde reservó áreas sustanciales para el cultivo de trigo.


El proyecto de La Laguna, cerca de Torreón, constituyó el primer intento para suministrar agua a la zona árida del norte de México. Foto del lugar e imagen de satélite de la presa Francisco Zarco, ubicado en Las Tórtolas.

El trigo, sobre todo al norte de Sinaloa, es el cultivo más importante en el noroeste, y ahora es el centro de producción de cereales del país. El algodón, vegetales y semillas oleaginosas también son muy recurridas en esa zona. Los melones y verduras de invierno, como el tomate y la lechuga, se cultivan para los mercados de Estados Unidos, y se han convertido en importantes recursos gracias al tratado NAFTA y la eliminación de aranceles. El algodón es el principal cultivo del Valle de Mexicali.

El noroeste también tiene la dudosa distinción de ser un área donde se maneja el contrabando de narcóticos. La marihuana y la amapola se producen en zonas relativamente aisladas de esa zona, sobre todo en Sinaloa.

Dentro de la Mesa Central, el Bajío ha sido tradicionalmente considerado el granero de México. Trigo, maíz, hortalizas, maní (cacahuetes), fresas y frijoles (alubias, judías) son cultivados por pequeños productores. Era una importante región productora al contar con la proximidad a los principales mercados urbanos; el Bajío ha sido eclipsado por la preeminencia agrícola del Noroeste.

La ganadería se ha concentrado en el norte desde que México obtuvo su independencia. Explotaciones ganaderas con frecuencia superiores a 1.000 kilómetros cuadrados de tamaño, fueron creadas en la década de 1800, y una serie de grandes propiedades persistieron a pesar de la reforma agraria.

A pesar de la reforma agraria, una serie de propiedades y ranchos de gran extensión, persisten todavía en diversas áreas de México
A pesar de la reforma agraria, una serie de propiedades y ranchos de gran extensión, persisten todavía en diversas áreas de México

Debido a las condiciones áridas y limitada vegetación natural, la capacidad de la región para los animales de pastoreo es baja. Muchos bovinos criollos del Norte, descendientes de los introducidos desde España en el año 1500, han sido sustituidos por los Hereford británicos, los Brahman estadounidenses y otras razas, mientras que los métodos de libre pastoreo están dando paso a sistemas de pastoreo rotacional. Algunos pastos naturales se han mejorado a través de la irrigación, primera siembra y fertilización.

El ganado también es criado para el mercado doméstico en zonas tropicales, principalmente en el noreste, la Costa del Golfo y regiones de la sierra Sur. En estas áreas el ganado de la raza Brahman o Cebú, se ve favorecido por su tolerancia al calor y alta humedad. La exuberante vegetación y abundante humedad hacen que la capacidad de la tierra para acoger los animales es mucho más alta que en el Norte. Grandes extensiones de selva tropical se han limpiado y sembrado con pastos africanos importados para facilitar el pastoreo.

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