ACUICULTURA: Introducción: definiciones - 2ª parte
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Acuicultura

Acuicultura

INTRODUCCIÓN

Definiciones - 2ª parte


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Cultivos especiales (continuación)

Vivero fijo

letra capitular Es una armadura firme al fondo, que sobresale de la superficie del mar, de la que cuelgan cuerdas para el cultivo vertical de moluscos. Se usan en el Mediterráneo; en el Atlántico no resultan prácticos por la diferencia de nivel de las mareas.

Jaulas

Son recintos cerrados con cualquier tipo de malla para albergar peces u otras especies semovientes. Pueden ser fijas, flotantes o sumergidas.

Parque de cultivo

Parcela de la zona marítimo-terrestre (franja entre pleamar y bajamar), donde se realiza cultivo horizontal de moluscos en régimen intensivo.

Banco o yacimiento natural

Es la expresión más confusa y conflictiva de la marcultura. Oficialmente se define como: "Lugar en que se encuentra espontáneamente, en cualquiera de las fases de su desarrollo; una o varias especies de marisco y que por su riqueza puede ser objeto de explotación". Como nadie se ha tomado la molestia de cuantificar de alguna forma esta riqueza, aparecen interpretaciones para todos los gustos, pues lo que para uno es un erial por no tener más de tres almejas por metro cuadrado, para otro es un rico banco natural por tener nada menos que tres almejas por cada metro cuadrado.

Piscifactoría

Instalación montada en tierra para cultivo de peces en estanques o recintos cerrados de cualquier tipo.

Granja marina

Instalación de policultivo basada primordialmente en tierra.

Hatcheri, criadero

Equivale a un ponedero de huevos de pollo. Es una instalación en la que se actúa sobre unos progenitores para obtener animales en su primera fase vital (crías): alevines (peces), post larvas (moluscos y crustáceos). Por extensión también se aplica a las instalaciones que obtienen esporas para el cultivo de macroalgas.

Nursey, semillero

Son instalaciones en las que se aclimatan al medio ambiente natural las crías logradas en los criaderos.

Cría, semilla

Según el diccionario de la Real Academia, cría significa: "animal mientras está criando" y semilla: "granos que se siembran". Estas definiciones evidencian su origen y destino agropecuarios, por lo que encajan mal en el mar; pero además se utilizan invirtiendo el orden cronológico que implícitamente le corresponde. En efecto, por cría entendemos el animal totalmente formado, pero en su primer estadio vital como sale de un criadero y por semilla el que va a ser "sembrado", es decir, que -cualquiera que sea su edad-, va a ser estabulado para cultivo, luego no se refiere al animal en sí, sino a la operación a que vamos a someterlo.

Cetárea

Instalación en tierra para albergar exclusivamente crustáceos, con fines comerciales.

Depósito regulador

Parcela de la costa donde se depositan moluscos con fines comerciales.

Estación depuradora de moluscos

Instalación en la que se eliminan ciertos gérmenes patógenos de los moluscos.

Plancton

Al hablar del plancton nos solemos referir a los pequeños organismos que constituyen el primer eslabón de la cadena trófica, (como veremos en el siguiente artículo). Sin embargo, esto no es del todo correcto, pues el plancton, por definición, es la fauna y flora acuática, de movimiento pasivo o muy limitado, que es arrastrada por las corrientes, a diferencia del necton que tiene movimiento propio. Como además el plancton, por sus características recibe diferentes calificativos. indicamos a continuación los más destacados:

Por su tamaño:

  • Megaloplancton: de gran tamaño, como las medusas.
  • Macroplancton: perceptible a simple vista.
  • Microplancton, nanoplancton, ultraplancton: no perceptible a simple vista, siendo el mayor el micro y el menor el ultra- plancton.

Por su duración:

  • Holoplancton: seres permanentemente planctónicos, como las algas monocelulares.
  • Meroplancton: seres temporalmente planctónicos, como las larvas de crustáceos.

Según profundidad:

  • Epiplancton: el de las capas superiores.
  • Mesoplancton: el de las capas intermedias.

  • Batiplancton: el de las capas profundas.

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