Por Abel Domínguez El cultivo de la vid (continuación) Sulfatado y tratamientos La vid, especialmente en Galicia debido a las condiciones climatológicas, puede sufrir variadas enfermedades, la mayoría de ellas fúngicas, es decir, producidas por hongos. Éstas pueden darse en la superficie de las hojas (ectoparásitos), como el oidio, o en…
Por Abel Domínguez El cultivo de la vid (continuación) Injertado El injertado es una operación botánica consistente en implantar una rama o yema joven de un vegetal (el injerto), en una hendidura practicada en otro vegetal (el patrón o portainjerto), de forma que los tejidos de ambos entren en contacto y se liguen. Los…
Por Abel Domínguez El cultivo de la vid (continuación) Tipos de bimbios (continuación) Bimbios blancos Los conocidos como bimbios blancos son en realidad de color amarillo dorado, pero los viticultores de la zona los denominan así en referencia a que son «más blancos» que todas las demás especies conocidas. Estos…
Por Abel Domínguez El cultivo de la vid (continuación) Bimbios En nuestra zona se siguen utilizando los bimbios como elemento tradicional para el atado de la viña. Su época de recolección coincide con el inicio de la poda (octubre), y raro es el productor de uva del lugar que no…
Por Abel Domínguez El cultivo de la vid (continuación) Atado En qué consiste El atado es una operación necesaria en el tipo de viña que se cultiva en Galicia, no así en otro tipo de parras bajas y típicas de zonas menos húmedas. El objetivo es que las ramas que…
Por Abel Domínguez El cultivo de la vid (continuación) Acodos El acodo es un método utilizado en botánica para conseguir la multiplicación de plantas o árboles. Se puede realizar de forma alta o baja. La alta requiere introducir parte de las ramas dentro de recipientes con tierra, con objeto de…
Por Abel Domínguez El cultivo de la vid (continuación) Variedades En Rubiós destacan unas pocas variedades de uvas, en su mayoría tintas, que los vecinos han ido aceptando y convirtiendo en cultivos mayoritarios, tras la experiencia común obtenida con el transcurso del tiempo y la constatación de que, además de…
Por Abel Domínguez El cultivo de la vid Los habitantes de Rubiós, al igual que sucede con otras parroquias y municipios limítrofes, dedican áreas de sus tierras al cultivo de la vid. Recorriendo la zona se puede observar que raramente una finca está desprovista de su propia viña en forma…
Por Abel Domínguez Introducción De muy joven abandoné mi tierra natal en una zona rural de Galicia (España), buscando otros espacios y oportunidades profesionales. Cuando regresé definitivamente para ocuparme de las tierras heredadas, me vi en la necesidad de instruirme rápidamente en determinadas labores agrícolas, especialmente la viticultura, ya que…
La vinculación de la Virgen del Carmen con los hombres y mujeres de la mar Ya en la Edad Media, se asumía que María significaba «estrella del mar», en latín «Stella Maris». El propio general de la orden de los Carmelitas, San Simón Stock, aclamaba a María como «Estrella del Mar» y…
