Introducción
Generalidades, definiciones, la cadena trófica.

Infraestructuras
Instalaciones de cultivo, criaderos y semilleros, viveros flotantes, estaciones depuradoras.

Cultivo de moluscos
Introducción, mejillón, almeja, vieira, cefalópodos, ostra, ostión.

Cultivos de peces y otros
Introducción, anguila, mugílidos, dorada, lubina, salmón, peces planos.

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