Frases célebres
Jean Anthelme Brillat-Savarin
- La suerte de las naciones depende de su manera
de alimentarse.
- El que recibe a sus amigos y no presta ningún
cuidado personal a la comida que ha sido preparada,
no merece tener amigos.
- Aquellos que padecen una indigestión o una
borrachera no saben lo que es comer ni lo que es
beber.
- Dime lo que comes y te diré quién eres.
- La cualidad indispensable para un buen cocinero
es la puntualidad, pero es también la de los
invitados.
- Un postre sin queso es como una doncella
hermosa, pero tuerta.
- En la mesa nadie se aburre durante la primera
hora.
- Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador.
- Lo que distingue al hombre inteligente de los
animales es el modo de comer.
- Convidar es asumir la responsabilidad del
bienestar del convidado durante el tiempo que está
bajo nuestro techo.