FRASES CÉLEBRES: Jean Anthelme Brillat-Savarin
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Frases célebres

Jean Anthelme Brillat-Savarin






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  • La suerte de las naciones depende de su manera de alimentarse.
  • El que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos.
  • Aquellos que padecen una indigestión o una borrachera no saben lo que es comer ni lo que es beber.
  • Dime lo que comes y te diré quién eres.
  • La cualidad indispensable para un buen cocinero es la puntualidad, pero es también la de los invitados.
  • Un postre sin queso es como una doncella hermosa, pero tuerta.
  • En la mesa nadie se aburre durante la primera hora.
  • Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador.
  • Lo que distingue al hombre inteligente de los animales es el modo de comer.
  • Convidar es asumir la responsabilidad del bienestar del convidado durante el tiempo que está bajo nuestro techo.



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