{"id":772,"date":"2021-12-03T13:14:37","date_gmt":"2021-12-03T13:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/?p=772"},"modified":"2021-12-03T13:14:38","modified_gmt":"2021-12-03T13:14:38","slug":"actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/","title":{"rendered":"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS &#8211; COLABORACIONES &#8211; ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS &#8211; 10\u00aa PARTE"},"content":{"rendered":"\t\t\t\t<div class=\"wp-block-uagb-table-of-contents uagb-toc__align-left uagb-toc__columns-1  uagb-block-9a94ff29      \"\n\t\t\t\t\tdata-scroll= \"1\"\n\t\t\t\t\tdata-offset= \"30\"\n\t\t\t\t\tstyle=\"\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<div class=\"uagb-toc__wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"uagb-toc__title\">\n\t\t\t\t\t\t\tTabla de contenidos\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uagb-toc__list-wrap \">\n\t\t\t\t\t\t<ol class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#la-elaboraci\u00f3n-del-vino\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">La elaboraci\u00f3n del vino<\/a><ul class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#deshojado-y-vendimia\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Deshojado y vendimia<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#fermentaci\u00f3n\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Fermentaci\u00f3n<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#trasegado\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Trasegado<\/a><\/ul><\/ol>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">Por Abel Dom\u00ednguez<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La elaboraci\u00f3n del vino<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Deshojado y vendimia<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">La vendimia se realiza habitualmente en nuestra zona a finales de septiembre (desde el d\u00eda 29, San Miguel), y puede demorarse m\u00e1s o menos dependiendo de como haya transcurrido la meteorolog\u00eda, y como \u00e9sta haya afectado a la maduraci\u00f3n de la uva. En ocasiones es necesario \u00abarriesgar\u00bb, tras periodos largos de lluvia pr\u00f3ximos a la recolecci\u00f3n, en que la uva no ha conseguido recibir una cantidad de sol suficiente para rematar la producci\u00f3n de az\u00facares. Determinadas variedades maduran antes, tales como el albari\u00f1o, menc\u00eda o garnacha.<\/p>\n\n\n\n<p>Previo a la vendimia (en el \u00faltimo mes), resulta conveniente deshojar un poco la vi\u00f1a, con objeto de que los racimos reciban mayor exposici\u00f3n solar. No obstante, debe hacerse con sumo cuidado, pues si las uvas a\u00fan est\u00e1n creciendo y reciben exceso de sol pueden producirse da\u00f1os. Eliminar muchas hojas adultas tambi\u00e9n puede mermar la formaci\u00f3n de az\u00facares en la uva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><img title=\" \"alt=\" \"loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/natureduca.com\/images_activ\/deshojado_vid.jpg\" width=\"532\" height=\"334\"><br>El deshojado es a veces necesario cuando los racimos no reciben suficiente insolaci\u00f3n durante el \u00faltimo mes para su recolecci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p>Para vendimiar es conveniente un d\u00eda soleado. No debe vendimiarse nunca la uva mojada, y hay que eliminar las partes podridas de los racimos antes de llevarlas a los recipientes. No deben pasar muchas horas desde el momento de la vendimia y el procesado de la uva. No debe mezclarse nunca uva blanca con tinta. Es conveniente clasificar la variedad de uva directamente al vendimiar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fermentaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>En la bodega, se tendr\u00e1n las tinajas de fermentaci\u00f3n lavadas, secas, y listas en posici\u00f3n vertical. Pondremos la m\u00e1quina de estrujar sobre la tinaja elegida e iremos pasando por ella la uva tinta, pero dejando siempre una quinta parte de su capacidad sin llenar, con objeto de que pueda asumir el aumento de volumen que se producir\u00e1 durante la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><img title=\" \"alt=\" \"loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/natureduca.com\/images_activ\/uva_fermentacion.jpg\" width=\"592\" height=\"318\"><br>Proceso de fermentaci\u00f3n de uva tinta<\/p>\n\n\n\n<p>Si se dispone de despalilladora se reducir\u00e1 bastante el volumen, adem\u00e1s de mejorar los caldos en lo que se refiere a su acidez. De cualquier forma, los racimos de la uva silvestre que conocemos en nuestra zona como \u00abJaca\u00bb, debe despalillarse siempre, aunque sea a mano, ya que posee mucho palo y producir\u00eda \u00e1cidos en el mosto.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de la uva blanca no se suele fermentar con el hollejo, para ello se pasa previamente por la prensa para extraer el zumo, despu\u00e9s se lleva directamente al barril donde fermentar\u00e1. En la zapa (agujero que tiene el barril en su parte superior) colocaremos una v\u00e1lvula, que podemos encontrar en los comercios especializados, consistente en un peque\u00f1o recipiente transparente que se rellena con alcohol et\u00edlico. Mientras exista fermentaci\u00f3n se puede observar que en la v\u00e1lvula aparecen burbujas.<\/p>\n\n\n\n<p>La fermentaci\u00f3n, independientemente de que sean tintos o blancos, tiene una duraci\u00f3n indeterminada, puede tardar una semana o m\u00e1s, dependiendo del nivel de az\u00facares que contenga la uva. En todo ese periodo hay que realizar una operaci\u00f3n imprescindible, la de remover el vagazo al menos dos veces al d\u00eda, por la ma\u00f1ana y por la noche, volte\u00e1ndolo de forma que pase al fondo el que se encuentra en la superficie. El motivo de esto es evitar la formaci\u00f3n del \u00e1cido ac\u00e9tico (vinagre) por efecto de la oxidaci\u00f3n; volteando el vagazo conseguimos interrumpir ese proceso en las partes de la superficie que est\u00e1n en contacto con el ox\u00edgeno.<\/p>\n\n\n\n<p>Si la uva posee pocos az\u00facares puede tardar en comenzar la fermentaci\u00f3n, adem\u00e1s de que se producir\u00e1 poco nivel de alcohol. Una forma de ayudar a ese proceso es a\u00f1adiendo az\u00facar moreno de ca\u00f1a. No se debe a\u00f1adir nunca az\u00facar refinado, ya que ese producto contiene restos de cal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Trasegado<\/h3>\n\n\n\n<p>Cuando ha finalizado la fermentaci\u00f3n debemos tener lavados y secos los barriles o cubas en donde se almacenar\u00e1 el vino. Mediante una villa (grifo) al efecto se ir\u00e1 recogiendo el vino en un cabazo o cubeta, y traseg\u00e1ndolo al barril. El resto de vagazo se lleva a la prensa donde se exprimir\u00e1. Una vez llenos los barriles no deben taparse por completo, ya que durante un tiempo se ir\u00e1n desprendiendo gases, los cuales deben poder salir al exterior. El d\u00eda de San Mart\u00edn es el momento de \u00abatestar\u00bb el vino, cerrando definitivamente las llaves o v\u00e1lvulas en el caso de los met\u00e1licos, o las zapas en el de los barriles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"> <a href=\"https:\/\/natureduca.com\/aula\/indice-actividades-ecologicas\/\"><img title=\" \"decoding=\"async\" src=\"https:\/\/natureduca.com\/logos\/1actividadeseco2.jpg\" alt=\" \"><br><font size=\"3\">\u00cdndice Actividades eco.<\/font><\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Abel Dom\u00ednguez La elaboraci\u00f3n del vino Deshojado y vendimia La vendimia se realiza habitualmente en nuestra zona a finales de septiembre (desde el d\u00eda 29, San Miguel), y puede demorarse m\u00e1s o menos dependiendo de como haya transcurrido la meteorolog\u00eda, y como \u00e9sta haya afectado a la maduraci\u00f3n de&#8230;<\/p>\n<p class=\"continue-reading-button\"> <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/\">Seguir leyendo&#8230;<i class=\"crycon-right-dir\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":-1,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[160,187,190,57,188,38,189],"class_list":["post-772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades-ecologicas","tag-actividades","tag-colaboraciones","tag-derivados","tag-ecologicas","tag-elaboro","tag-parte","tag-propio"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS - COLABORACIONES - ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS - 10\u00aa PARTE - Aula de Naturaleza educativa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS - COLABORACIONES - ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS - 10\u00aa PARTE - Aula de Naturaleza educativa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Por Abel Dom\u00ednguez La elaboraci\u00f3n del vino Deshojado y vendimia La vendimia se realiza habitualmente en nuestra zona a finales de septiembre (desde el d\u00eda 29, San Miguel), y puede demorarse m\u00e1s o menos dependiendo de como haya transcurrido la meteorolog\u00eda, y como \u00e9sta haya afectado a la maduraci\u00f3n de... Seguir leyendo...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aula de Naturaleza educativa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-03T13:14:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-03T13:14:38+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4dff7f100e95d668d0ffd562d6201d35\"},\"headline\":\"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS &#8211; COLABORACIONES &#8211; ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS &#8211; 10\u00aa PARTE\",\"datePublished\":\"2021-12-03T13:14:37+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-03T13:14:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/\"},\"wordCount\":796,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/images_activ\\\/deshojado_vid.jpg\",\"keywords\":[\"actividades\",\"colaboraciones\",\"derivados\",\"ecologicas\",\"elaboro\",\"parte\",\"propio\"],\"articleSection\":[\"Actividades ecol\u00f3gicas\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/\",\"name\":\"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS - COLABORACIONES - ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS - 10\u00aa PARTE - Aula de Naturaleza educativa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/images_activ\\\/deshojado_vid.jpg\",\"datePublished\":\"2021-12-03T13:14:37+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-03T13:14:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4dff7f100e95d668d0ffd562d6201d35\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/images_activ\\\/deshojado_vid.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/images_activ\\\/deshojado_vid.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS &#8211; COLABORACIONES &#8211; ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS &#8211; 10\u00aa PARTE\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/\",\"name\":\"Aula de Naturaleza educativa\",\"description\":\"Aula de Naturaleza educativa. Miles de art\u00edculos enciclop\u00e9dicos sobre Naturaleza, Medioambiente y Tecnolog\u00eda\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4dff7f100e95d668d0ffd562d6201d35\",\"name\":\"Admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/962e63946d92c7a2d8981a0346fe0c290872fca157e819c893671264b4b499f6?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/962e63946d92c7a2d8981a0346fe0c290872fca157e819c893671264b4b499f6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/962e63946d92c7a2d8981a0346fe0c290872fca157e819c893671264b4b499f6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Admin\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/natureduca.com\\\/aula\\\/author\\\/jefe\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS - COLABORACIONES - ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS - 10\u00aa PARTE - Aula de Naturaleza educativa","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS - COLABORACIONES - ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS - 10\u00aa PARTE - Aula de Naturaleza educativa","og_description":"Por Abel Dom\u00ednguez La elaboraci\u00f3n del vino Deshojado y vendimia La vendimia se realiza habitualmente en nuestra zona a finales de septiembre (desde el d\u00eda 29, San Miguel), y puede demorarse m\u00e1s o menos dependiendo de como haya transcurrido la meteorolog\u00eda, y como \u00e9sta haya afectado a la maduraci\u00f3n de... Seguir leyendo...","og_url":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/","og_site_name":"Aula de Naturaleza educativa","article_published_time":"2021-12-03T13:14:37+00:00","article_modified_time":"2021-12-03T13:14:38+00:00","author":"Admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Admin","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/"},"author":{"name":"Admin","@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/#\/schema\/person\/4dff7f100e95d668d0ffd562d6201d35"},"headline":"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS &#8211; COLABORACIONES &#8211; ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS &#8211; 10\u00aa PARTE","datePublished":"2021-12-03T13:14:37+00:00","dateModified":"2021-12-03T13:14:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/"},"wordCount":796,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/natureduca.com\/images_activ\/deshojado_vid.jpg","keywords":["actividades","colaboraciones","derivados","ecologicas","elaboro","parte","propio"],"articleSection":["Actividades ecol\u00f3gicas"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/","url":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/","name":"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS - COLABORACIONES - ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS - 10\u00aa PARTE - Aula de Naturaleza educativa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/natureduca.com\/images_activ\/deshojado_vid.jpg","datePublished":"2021-12-03T13:14:37+00:00","dateModified":"2021-12-03T13:14:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/#\/schema\/person\/4dff7f100e95d668d0ffd562d6201d35"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/#primaryimage","url":"https:\/\/natureduca.com\/images_activ\/deshojado_vid.jpg","contentUrl":"https:\/\/natureduca.com\/images_activ\/deshojado_vid.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/actividades-ecologicas-colaboraciones-elaboro-mi-propio-vino-y-sus-derivados-10a-parte\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"ACTIVIDADES ECOL\u00d3GICAS &#8211; COLABORACIONES &#8211; ELABORO MI PROPIO VINO Y SUS DERIVADOS &#8211; 10\u00aa PARTE"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/#website","url":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/","name":"Aula de Naturaleza educativa","description":"Aula de Naturaleza educativa. Miles de art\u00edculos enciclop\u00e9dicos sobre Naturaleza, Medioambiente y Tecnolog\u00eda","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/#\/schema\/person\/4dff7f100e95d668d0ffd562d6201d35","name":"Admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/962e63946d92c7a2d8981a0346fe0c290872fca157e819c893671264b4b499f6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/962e63946d92c7a2d8981a0346fe0c290872fca157e819c893671264b4b499f6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/962e63946d92c7a2d8981a0346fe0c290872fca157e819c893671264b4b499f6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Admin"},"url":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/author\/jefe\/"}]}},"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"Admin","author_link":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/author\/jefe\/"},"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"custom":false,"gb-block-post-grid-landscape":false,"gb-block-post-grid-square":false,"post-thumbnail":false,"header":false,"slider":false,"columns":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Admin","author_link":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/author\/jefe\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Por Abel Dom\u00ednguez La elaboraci\u00f3n del vino Deshojado y vendimia La vendimia se realiza habitualmente en nuestra zona a finales de septiembre (desde el d\u00eda 29, San Miguel), y puede demorarse m\u00e1s o menos dependiendo de como haya transcurrido la meteorolog\u00eda, y como \u00e9sta haya afectado a la maduraci\u00f3n de... Seguir leyendo...","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/772\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/natureduca.com\/aula\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}